舌尖上的故事

舌尖上的故事简介：

    这是赤裸裸的食物故事，请看制造食物需要何等的智慧、体力与才华。从零食到鹅肝，从科学实验到流行文化，节目的内容可说是包罗万象。快快准备好一盒爆米花，跟成千上万的观众，一同收看国家地理频道精心制作的特别节目。
    舌尖上的故事:食物革命
    Eat:Story of Food:EP 4:Food Revolutionaries
    克里斯多福哥伦布、茱莉亚柴尔德与克拉伦斯伯德西等革命先驱，改变人类的饮食内容与方式，他们重写饮食历史与人类历史。有些饮食革命先驱家喻户晓，有些则否，不过他们都有一个共通点，那就是他们根本地塑造我们今日的生活方式。
    舌尖上的故事:无肉不欢
    Eat:Story of Food:EP 1:Carnivores
    肉的历史造就了今日我们身为人的各种样貌。它使我们学会思考、使我们成为猎人和杀戮者、让我们建立家庭。而汉堡则令人垂涎遐想，从此我们成为贪得无厌的肉食者。人类永不满足的胃口吃尽了史前生物，强有力地改变了食物链，甚而也改变了自然景观。从篝火大烤长毛象，到意淫华尔街的夏多布里昂梦幻牛排，肉的故事也写就了人类的故事。
    舌尖上的故事:甜蜜诱惑
    Eat:Story of Food:EP 5:Sugar Rushes
    不分古今中外，人类一直拚命满足对甜食的强烈渴望，藉此摄取重要能量。糖分有助于兴建帝国，甚至点燃了工业革命。人类藉由加糖碳酸饮料和加工甜点追求人生的满足点。从几千年前，印度首次提炼甘蔗，一直到最新的高科技糖果工厂，人类一直在发展更新更好的方式，提供我们不能缺少的味道。
    舌尖上的故事:恋上海鲜
    Eat:Story of Food:EP 3:Hooked On Seafood
    富含高蛋白和Omega脂肪酸的海鲜拯救人类免于灭绝、激励维京人、为美国革命带来能量，还为二次世界大战的同盟国带来希望，直至今日仍持续为我们的大脑和肌肉提供营养。常在市场上销售的鱼，如鳕鱼和鲔鱼已被人类食用好几百年，但是为免鱼类灭绝，我们被迫重新审视我们的商业目标。目前的需求让我们对海鲜的态度有急遽变化，我们开始跳脱常轨，调查捕鱼的方式，只吃和烹煮「大海提供给我们的」，不再执着于特别品种的鱼。最新发展的3D海洋养殖技巧，可培育牡蛎、贻贝和海藻，不只能供应我们的需求，还能让海洋休生养息。海藻，就是最佳晚餐。