 【片名】: cctv9-《伟大的一餐》3集纪录片 DVD版【国家】：中国 【语言】:多种语言，中文字幕 【解说】:国语，中文字幕 【片长】：每集48分 【内容介绍】： 第一集 跨越生死的一餐 第二集 打开食物的灵魂 第三集 造就伟大的美食 在欧洲顶级食材拍卖场上，900克白松露可以卖出近70万人民币的天价，购得者喜笑颜开，落拍者怅然若失。有趣的是，这种堪比 黄金的美食，却只能靠训练有素的狗才能找到——为追求顶级享受，人类绞尽了脑汁。 日本是寿司的故乡，为了做出最美味的寿司，日本厨师要忍受长达五年的时间学习如何蒸米饭，然后再花数年的时间学习如何把空 气包进寿司卷里——食物里看到的，是一个民族特有的执拗性格。 沙漠中的贝多因人，把羊奶经过多种繁琐的程序制成优酪乳，又经过无数流程把优酪乳变成扎马达，扎马达又可以幻化成曼萨夫。 一种食材，成就了多种美食——这是食材匮乏的无奈，却又是智慧的体现。 墨西哥土著，会在祭祀祖先的日子里制作一种特殊的“粽子”，材料中既有屡禁不止的不凋花，也有征服者带来的大蒜和胡椒。曾 经的流血和冲突，却被一道美食融化。 日本琵琶湖，年轻人早已习惯了快餐，老人们却会花五年的时间做一道米饭腌鲫鱼。不只是为了口腹之欲，更是为了老友们聚在一 起，回忆曾经快乐的时光。
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