义式美食轻松做简介: 《义式美食轻松做》是《异国美食轻松做》系列备受期待的最新节目,专门介绍一个多世代前来到澳洲定居的意大利移民,他们在这块异地辛苦奋斗,至今依旧保有 完整的意大利饮食传统。令人庆幸的是,他们也不吝跟其他人分享他们的美食与文化,意大利食物向来很受欢迎,无论是经典菜色或简朴的家常料理都深得人心。
本节目由美食探险家马维欧梅拉与墨尔本知名主厨盖葛罗西(葛罗西佛罗伦提诺餐厅,莫卡托拉诺饭店餐厅)主持,《义式美食轻松做》将走访澳洲最知名的意大利主厨和料理达人,全系列共13集节目将完整介绍澳洲意大利料理界的当红炸子鸡。 《义式美食轻松做》要走遍不同季节中的澳洲各地,你将看到种满蕃茄和罗勒的水泥后院,做出料理杰作的温馨居家厨房,弥漫着烹饪香气的优雅餐厅,还有各种专业小吃店、熟食店、烘焙坊、奶酪制造商和糕饼店。 本系列节目要带你认识相传几世纪的古老传统,有些在澳洲相当常见,但在意大利却反倒少见,但即使在意大利,每个地区和村庄对西红柿酱、香肠、腌渍橄榄、奶酪和其他传统料理的作法也各有差异。节目中还将介绍世界知名的意大利菜肴以及美味的家常料理。
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