台湾食堂

台湾食堂 简介：

    存在本身，就是道理
    放感情，切莫放评论、放评断，“存在本身，就是道理”。视角不放在是非善恶的天平上。所谓entertainment，就是给情绪、给情趣、给情调、给“奇檬子”，因此扣人心弦，绝非给道理、给教化，因而发人深省。若能扣人心弦，自然发人深省，这才是我们希望的本末。
    绝非大人物，起码不是公众人物，不是台面上众多有头有脸、活得光鲜亮丽的人物，尤其不是政治人物，更非媒体宠儿。他们是升斗小民、寻常人家，可能是一个人、一组人、一伙人，也可能是一群人。
    小人物同样有名有姓，他或他们，正是《台湾食堂》的主角。
    饶富情节，故事动人
    一个小小的愿望、小小的向往、小小的志向、小小的使命、小小的执着，便构成了他（们）的天地 ——为实现这个天地，他（们）坚持着一种作为，这个作为，就是他们之所以活得精彩的故事，也就是《台湾食堂》探寻、撷取的影像题材、故事的基础。《台湾食堂》也不等于时下所谓的“行脚式纪实片”。所以，绝非浮面的拍拍就好、说说就好。每一集 show 出有情节的故事、勾引情绪，有血有泪、有滋有味，合乎性情、贴近人性，而不是说得“很有道理”。《台湾食堂》饶富情节、情趣、情调，并且故事动人。
    高格数摄影重现惊异世界
    基于对影像的注重和前瞻的眼光，摄制《台湾食堂》的陈家文创公司投注庞大的成本，采用和国际级电影大师指定之新一代的 Red Epic 摄影机拍摄。Red Epic 具有大于 Super 35mm 的 5K 感光元件，再搭配蔡司镜头，构成了电影质感的影像，让《台湾食堂》有了新的视野。此外，Red Epic 一秒 240 格的高格数摄影，能将来不及看见的瞬间冻结，再以一秒 24 格重现肉眼无法看见的惊异世界。
    影像为主的《台湾食堂》将以一种无旁白的方式呈现，它不像谁，只像它自己，我们很难为这种方式下个确切的定义，但“型态就是发明”，期许有朝一日《台湾食堂》这个名字或能成为这类型节目的代名词。